Lasaña

                               Lasaña

Este es uno de los platos más antiguos de la historia. La lasaña es un plato originario del sur de Italia que consta en varias capas de masa blanca
 
Ingredientes para Lasaña italiana

• 500 Gramos de carne molida
• 200 Gramos de pasta para Lasaña
• 3 Unidades de Tomates
• 1 Unidades de cebolla blanca
• 1 Unidades de Zanahoria
• 1 Chorro de Aceite de oliva
• 30 Gramos de Vino blanco
• 200 Gramos de Leche
• 40 Gramos de Mantequilla
• 2 Cuchara sopera de Harina
  

1.   Alistar todos los ingredientes para la lasaña de carne.
2. En una olla saltear la cebolla con aceite de oliva y la zanahoria rallada.
3. Cuando la cebolla se vea dorada, agregar la carne y cocinar durante 7 minutos. Todo esto será el relleno de la lasaña casera
4. Cuando la carne esté cocinada, agregamos los tomates cortados en cuadros sin pepas ni piel y el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol y reservamos la mezcla
5. En una sartén aparte derretimos la mantequilla y agregamos la harina para realizar la salsa blanca, cocinamos hasta formar grumos.
6. Agregamos la leche y mezclamos hasta que espese, añadimos sal y un poco de nuez moscada para dar un toque de sabor a la lasaña italiana.
7. En una bandeja de horno disponemos una capa de pasta que previamente cocinamos en agua hirviendo, agregamos una capa de carne y por encima una capa de salsa blanca.
8. Hacemos este paso las veces que veamos necesarias y terminamos con una capa de pasta, una de crema y queso para gratinar, hornear la lasaña a 180ºC por 20 minutos.
9. Servir y degustar la lasaña de carne fácil.
   
   
                          Y riquisimo!